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| ► | Gastronomía |
Entre los platos típicos de la población destacan los Tordos con cebolla, la Olla de Penques, Empanada de tomate y verdura y los Dulces de boniato y cabello de ángel.
La gastronomía típica de Ribesalbes sigue las directrices de la cocina mediterránea, en este caso platos basados en productos naturales, donde las carnes y las verduras tienen especial relevancia.
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