Jornadas Gastronómicas de la Trufa – Feria de la Trufa Albocàsser , Ares del Maestrat , Benassal , Catí , Culla , El Toro , Morella , Vistabella del Maestrat


Diversos municipios de la provincia – Fechas: Meses de enero y febrero

 

 

Durante los meses de enero y febrero numerosos municipios de la provincia de Castellón celebran jornadas gastronómicas. en las que la trufa ( Tuber Melanosporum) cobra especial protagonismo en los menús que se presentan en las mismas. Entrantes, platos principales y postres de los menús que se presentan están elaborados con excelentes materias primas, a las que la trufa aporta su especial sabor tan valorado por los amantes de la buena gastronomía.

Este preciado hongo, del que la provincia de Castellón es una de las principales productoras de España, crece sobre todo en las comarcas de “Els Ports”, “Alt Maestrat” y “Alto Palancia”, siendo en los municipios de éstas donde, principalmente, tienen lugar estas jornadas.

Junto a las jornadas gastronómicas, se celebran en la provincia ferias en las que se puede comprar trufa fresca y productos gastronómicos elaborados con ella, así como degustar platos elaborados con este manjar de la gastronomía, además estas ferias nos ayudan a conocer más sobre el mundo de la truficultura, su producción, recolección, particularidades, etc.

 

Información: Patronato Provincial de Turismo de Castellón

Tel.: 964 359 883

Mail: turismodecastellon@dipcas.es