Actualidad

05-05-2022

Castelló Ruta de Sabor, un viaje a la alacena del Mediterráneo

14-10-2021

El Consorcio Camino del Cid lanza un concurso de vídeos para mostrar la riqueza y diversidad de la ruta

19-02-2020

La Diputación, a través del Patronato Provincial de Turismo, amplía hasta 34 los municipios a los que facilita este verano la contratación de informadores turísticos

25-09-2019

Sendero "Mirador Templario", 26 km que unen los castillos templarios de Peñíscola, Santa Magdalena de Pulpis y Alcalà de Xivert

30-08-2019

Las playas de la provincia de Castellón lucen las Banderas Azules a la calidad medioambiental

24-04-2019

Camins del Penyagolosa: presentada la guía oficial con los 10 caminos históricos a Sant Joan de Penyagolosa

30-12-2018

Traiguera nos presenta su "Ruta de los Olivos Milenarios del Maestrat"

28-09-2018

El lunes 4 de junio se abre el plazo de solicitudes para el programa "Castellón Senior 2018 - 2019"

31-08-2018

El Castillo de Peñíscola se dota de nuevas infraestructuras

30-08-2018

Gran éxito de la tercera edición de “Castellón Senior”

30-08-2018

Nueva ruta a Polonia desde el Aeropuerto de Castellón

30-08-2018

Morella, Peñíscola y Vilafamés en “Los pueblos más bonitos de España”

29-06-2018

La provincia de Castellón se vuelca con la celebración de un histórico Campeonato del Mundo de Trail y ofrece el mejor #CSEscenarioDeportivo

30-08-2017

“Castellón Junior”, el programa de vacaciones para jóvenes de la Diputación

31-12-0207

El Camino del Cid en la provincia de Castellón forma parte de la gran ruta BTT de 1.500 km para recorrer España de noroeste a sureste

Castelló Ruta de Sabor, un viaje a la alacena del Mediterráneo

Saboréala en la “I Feria de turismo gastronómico Castelló Ruta de Sabor” los días 3 y 4 de noviembre en la ciudad de Castellón


La provincia de Castellón es un territorio privilegiado, que cuenta con una extensa y rica despensa, con productos gastronómicos tan reconocidos como la trufa negra, el aceite de oliva, los vinos, los quesos o los pescados y mariscos del Mediterráneo. Una provincia con 8 comarcas, 135 municipios y un ingente patrimonio por descubrir.

Como herramienta de promoción turística para los pueblos de la provincia, la Diputación de Castellón ha editado el primer ‘gastromapa Castelló Ruta de Sabor’. Este nuevo recurso, que ya está a disposición de los visitantes en los establecimientos, empresas, entidades públicas adheridas al proyecto y en www.castellorutadesabor.es, tiene como objetivo vertebrar la provincia a través de experiencias en torno a la gastronomía. Una guía que invita a conocer nuestros pueblos, nuestras gentes, nuestros productores, en un viaje sin prisas al origen y donde el sabor es el protagonista. No importa el rincón que se elija de Castellón, pues seguro que en él se vivirá una auténtica experiencia gastronómica que nadie debería perderse.

Los itinerarios que este presenta trazan una radiografía de nuestra identidad gastronómica y de paisajes que hablan por sí solos: olivos milenarios, almendros, viñedos, naranjos y mandarinos, algarrobos, cerezos y los finos arenales del litoral y los paisajes marinos. Estos entornos naturales están moldeados por las distintas actividades agrícolas, ganaderas y pesqueras de los pueblos castellonenses, creando una simbiosis perfecta entre el paisaje y el territorio y los sabores locales. Es por ello que, el gastromapa muestra cuáles son nuestros principales paisajes culinarios, tapices de gran calidad plástica, que no pasan inadvertidos a los ojos de locales y foráneos.

Estos recorridos tienen como hilo conductor nuestros productos más apreciados y que permiten al viajero sumergirse en la cultura de nuestros pueblos, para conocer sus tradiciones y, por supuesto, deleitarse con los aromas y sabores de productos y creaciones culinarias. Las rutas son: La Ruta del Vino de Castellón, Ruta del Aceite y los Olivos Milenarios, Territorio de la Cultura Marítima y Pesquera, Territorios Queseros y Territorios de la Trufa.

Además, el gastromapa dispone de un directorio con los 115 nuevos embajadores de Castelló Ruta de Sabor, entre los que se encuentran agencias de viajes, alojamientos, comercios gastronómicos, empresas de actividades, mercados de abastos, centros de interpretación, oficinas de turismo, industrias y productores visitables, lonjas, empresas de pescaturismo y, por supuesto, restaurantes y gastrobares. Los restaurantes y bares que pertenecen al productor turístico de Castello Ruta de Sabor, han acreditado su apuesta por la gastronomía y los productos locales, incluyendo en su oferta menús especiales y platos elaborados con productos amparados por la marca Castelló Ruta de Sabor, ejes a la cocina del territorio.

La creación del producto turístico supone, por primera vez en la provincia, paquetizar de forma coordinada con todos los agentes implicados, una red de experiencias turísticas vinculadas a la gastronomía.

I Feria de turismo gastronómico Castelló Ruta de Sabor

Los días 3 y 4 de noviembre, tendrá lugar en la capital de la provincia la I Feria de Producto Gastronómico y Turístico Castelló. Durante dos días, la calle Caballeros y plaza Las Aulas de Castellón se convertirán en un hervidero de actividad relacionada con el turismo y la gastronomía con multitud de actividades participativas pensadas para poner en valor la calidad del producto de Castelló Ruta de Sabor y la cantidad de experiencias que ya se pueden vivir en la provincia relacionado con la gastronomía. Habrá además un amplio espacio donde se podrá adquirir y degustar producto de la provincia, así como multitud de demostraciones culinarias que pondrán de manifiesto la enorme diversidad de producto que conforma la gastronomía de Castellón.

La Diputación de Castellón concibe esta I Feria de Producto Gastronómico y Turístico Castelló Ruta de Sabor como una gran plataforma que servirá para poner en valor y dar a conocer a los castellonenses el gran potencial turístico gastronómico de nuestra provincia.