La Jana: Festa de l'Oli Nou. 7 de desembre 2019 La Jana

La Jana presentarà els seus extraordinaris olis AOVE de la nova campanya a la "Festa de l'oli nou"

La 'Festa de l'oli nou' tindrà lloc el dissabte 7 de desembre i en ella es podran conèixer, degustar i comprar els diferents olis d'oliva verge extra monovarietals que es produeixen a la localitat, a través de diferents activitats

Aquest proper Pont de desembre el municipi de la Jana proposa una experiència única que gira entorn al producte més emblemàtic de la comarca del Baix Maestrat: l'oliva i el seu preuat or líquid resultant, un insuperable oli d'oliva verge extra.

Aquesta experiència, ideal per realitzar en família, recull la tradició plurisecular de la recollida de l'oliva al Maestrat i es dirigeix ​​a aquells que vulguen tenir la vivència irrepetible de sentir-se plegador d'olives per un matí en un espectacular oliverar mil·lenari. Al museu «Oliveres Mil·lenàries Pou D'al Mas», al costat de la Via Augusta, es pot visitar un gran nombre d'exemplars d'oliveres històriques úniques, ja que en menys d'una hectàrea podem trovar 21 exemplars, entre els quals destaquen l'olivera Farga del pou del Mas, amb gairebé 8 metres de perímetre i l'olivera de les Parelles, que va obtenir el 2014 el premi AEMO a la millor olivera monumental d'Espanya.
L'activitat donarà inici a la Plaça Major de la Jana, al cor de la històrica comarca del Maestrat. Després d'un amè passeig a peu els "plegadors d'olives per un dia" arribaran a l'olivar on es realitzarà aquesta tasca agrícola, portant els utensilis tradicionals de collita. De la mà de diferents agricultors i tècniques de recol·lecció aprendran totes les curiositats del cultiu de l'olivera i participaran en una recollida simbòlica de l'oliva d'oliveres monumentals.

També en el camp podran degustar el tradicional i energètic esmorzar de llaurador, a base de productes artesanals de proximitat, majoritàriament productes de la Jana, com els embotits artesanals de les seves carnisseries, el pa tradicional elaborat en un forn de llenya de més de 500 anys, les "tomaques de penjar" i altres productes Km 0 i lògicament els olis d'oliva verge extra monovarietals de la nova campanya. Les places per a aquestes activitats són limitades i tenen un preu de cinc euros, per la qual cosa cal inscriure a la web: www.vivepeniscola.com

La jornada finalitzarà amb un complet tast-degustació guiat dels nous olis d'oliva verge extra (AOVE). Els participants podran distingir d'aquesta manera tots els matisos així com les propietats i usos culinaris aplicats a cada varietat de AOVE.

Al tast degustació tots els participants podran provar dos olis emblemàtics de la localitat de l'Maestrat: d'una banda el Farga mil·lenari, un oli d'oliva verge extra de la varietat Farga que es recol·lecta només d'aquells exemplars que tenen una circumferència de tronc superior a els 3 metres i mig, i d'altra banda la varietat Cuquello, una varietat local de l'Jana, de la qual només existeixen al voltant de 400 hectàrees a la Jana i que compta amb unes característiques organolèptiques molt curioses i que sens dubte sorprendran els que participen en aquest tast.

Sens dubte una experiència imperdible en un entorn emblemàtic per a aquells que vulguen conèixer més de prop el fascinant món dels olis d'oliva, el pilar sobre el qual se sustenta la nostra cultura i dieta mediterrània, Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat des de 2010 i Sistema Important del Patrimoni Agrícola Mundial (SIPAM) reconegut per la FAO des de l'any 2018.