La Jana: Festa de l'Oli nou. 7 de diciembre 2019 La Jana

La Jana presentará sus extraordinarios aceites AOVE de la nueva campaña en la “Festa de l’oli nou”

La ‘Festa de l'oli nou’ tendrá lugar el sábado 7 de diciembre y en ella se podrán conocer, degustar y comprar los diferentes aceites de oliva virgen extra monovarietales que se producen en la localidad, a través de diferentes actividades

Este próximo Puente de diciembre el municipio de la Jana propone una experiencia única que gira entorno al producto más emblemático de la comarca del Baix Maestrat: la aceituna y su preciado oro líquido resultante, un insuperable aceite de oliva virgen extra.

Esta experiencia, ideal para realizar en familia, recoge la tradición plurisecular de la recogida de la aceituna en el Maestrat y se dirige a aquéllos que quieran tener la vivencia irrepetible de sentirse aceitunero o "plegador d´olives" por una mañana en un espectacular olivar milenario. En el museo «Oliveres Mil·lenàries Pou Del Mas», junto a la Vía Augusta, se puede visitar un gran número de ejemplares de olivos históricos únicos, pues en menos de una hectárea existen 21 ejemplares, entre los cuales destacan el olivo Farga del Pou del Mas, con casi 8 metros de perímetro y el olivo de las Parejas, que obtuvo en el 2014 el premio AEMO al mejor olivo monumental de España.
La actividad dará inicio en la Plaza Mayor de La Jana, en el corazón de la histórica comarca del Maestrat. Tras un ameno paseo a pie los "aceituneros por un día" llegarán al olivar donde se realizará esta tarea agrícola, portando los enseres tradicionales de recolección. De la mano de diferentes agricultores y técnicas de recolección aprenderán todas las curiosidades del cultivo del olivo y participarán en una recogida simbólica de la aceituna de olivos monumentales.

También en el campo podrán degustar el tradicional y energético almuerzo de campesino, a base de productos artesanales de proximidad, mayoritariamente productos de la Jana, como los embutidos artesanales de sus carnicerias, el pan tradicional elaborado en un horno de leña de más de 500 años, los tomates «de penjar» y otros productos Km 0 y lógicamente los aceites de oliva virgen extra monovarietales de la nueva campaña. Las plazas para estas actividades son limitadas y tienen un precio de cinco euros, por lo que es necesario inscribirse en la web: www.vivepeniscola.com

La jornada finalizará con una completa cata-degustación guiada de los nuevos aceites de oliva virgen extra (AOVE). Los participantes podrán distinguir de este modo todos los matices así como las propiedades y usos culinarios aplicados a cada variedad de AOVE.

En la cata degustación todos los participantes podran provar dos aceites emblemáticos de la localidad del Maestrat: por un lado el Farga milenario, un aceite de oliva virgen extra de la variedad Farga que se recolecta solo de aquellos ejemplares que tienen una circunferencia de tronco superior a les 3 metros y medio y por otro lado la variedad Cuquello, una variedad local de la Jana, de la que solo existen alrededor de 400 hectáreas en la Jana i que cuenta con unas características organolépticas muy curiosas y que sin duda sorprenderán a los que participen en esta cata.

Sin duda una experiencia imperdible en un entorno emblemático para aquéllos que deseen conocer más de cerca el fascinante mundo de los aceites de oliva, el pilar sobre el que se sustenta nuestra cultura y dieta mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010 y Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) reconocido por la FAO des de el año 2018.