Primavera Gastronómica "Castelló Ruta de Sabor" - Jornadas Gastronómicas
Comienza la Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor.
Del 22 de abril al 19 de junio, el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón organiza la Primavera Gastronómica Castelló Ruta de Sabor para mostrar la riqueza culinaria de la provincia.
Más de 30 restaurantes amparados por la marca Castelló Ruta de Sabor muestran la cocina de mercado provincial celebrando estas jornadas gastronómicas con menús basados en productos de temporada y con la garantía de Castelló Ruta de Sabor.
Para descubrir los restaurantes participantes y los menús elaborados durante la Primavera Gastronómica, se puede acceder a la página web: https://castellorutadesabor.dipcas.es/es/
La primavera llega a Castellón y los restaurantes que ostentan la marca Castelló Ruta de Sabor dan la bienvenida a la estación ofreciendo unas jornadas gastronómicas centradas en la cocina de mercado y los productos de temporada. Del 22 de abril al 19 de junio, los restaurantes asociados a la marca de turismo gastronómico ofrecerán su mejor interpretación de los sabores primaverales renovando sus menús Castelló Ruta de Sabor.
Durante la Primavera Gastronómica, que es como se han denominado estas Jornadas Gastronómicas, los establecimientos participantes han diseñado unos suculentos menús donde es protagonista la cocina de mercado y los productos de temporada y de proximidad, procedentes de productores locales asociados a Castelló Ruta de Sabor. Se trata de una fuerte apuesta por la sostenibilidad, la cocina de temporada y los productos Km. 0. La oferta es muy variada, ya que participan más de 30 establecimientos de toda la provincia, permitiendo al público recorrer las distintas comarcas a través de sus productos y sabores, desde los procedentes del mar, a los de montaña, pasando por la huerta y la montaña castellonense.
Los consumidores podrán encontrar propuestas para todos los bolsillos, con menús que rondan entre los 25€ y 50€, y para todos los gustos, donde encontramos platos típicos de la gastronomía castellonense, elaboraciones de lo más innovadoras, reinterpretaciones de recetas tradicionales y trampantojos que no son lo que parecen.
La Diputada de Turismo, Virginia Martí, afirma que “esta Primavera Gastronómica constituye una exaltación de nuestra gastronomía y productos locales de temporada, una manera de mostrar las bondades del proyecto Castelló Ruta de Sabor por el que Diputación de Castellón lleva varios años apostando. Gracias a ello, queremos mostrarle a los turistas y castellonenses lo mejor de nuestra gastronomía en esta primavera, contribuyendo a desestacionalizar la actividad turística”.
Además, prosigue Virginia Martí “queremos encontrar la mejor propuesta gastronómica de la temporada y quién mejor que el público, amante del buen comer, para ayudarnos a encontrarla. Gracias a los votos del público sobre los menús presentados, concederemos un reconocimiento para la mejor propuesta gastronómica de la Primavera Gastronómica 2022, donde habrá un ganador y dos finalistas”.
El público participante en las votaciones podrá optar a un premio de una escapada gastronómica Castelló Ruta de Sabor para dos personas en la provincia que incluye: una noche de alojamiento, una comida o cena y una experiencia gastronómica en establecimientos adheridos a la marca. Cuantos más menús saboree el público en los restaurantes participantes, más posibilidades tendrá de ganar la escapada.
Para descubrir los restaurantes participantes y los menús elaborados durante la Primavera Gastronómica, se puede acceder a la página web: https://castellorutadesabor.dipcas.es/es/
Una vez disfrutado el menú en cualquiera de los establecimientos Castelló Ruta de Sabor, el público podrá valorar la experiencia gastronómica a través de un código QR disponible en los establecimientos participantes.
La Primavera Gastronómica es la excusa perfecta para realizar una escapada o viajar por la provincia de Castellón y descubrir todos sus atractivos, a través de sus sabores y paisajes gastronómicos. Tanto los castellonenses como los turistas, pueden pasear por pequeños pueblos con encanto del interior o recorrer la costa de puerto en puerto, comprar en nuestros mercados y comercios gastronómicos, visitar nuestros productores y, por supuesto, disfrutar de las propuestas gastronómicas de las jornadas en los restaurantes Castelló Ruta de Sabor.
Las jornadas gastronómicas “Primavera Gastronómica” organizadas por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón constituyen una fuerte apuesta por la sostenibilidad en el sector de restauración. Primero, porque fomentan el consumo de productos locales por parte del sector y visibilizan a los productores de Castelló Ruta de Sabor. Segundo, porque promueven el consumo de productos de temporada y de cercanía con los beneficios económicos y medioambientales que esto supone para el territorio. Tercero, porque permiten dinamizar la actividad económica e incentivar el consumo en el sector hostelero de toda la provincia en un periodo del año que no es el de mayor demanda.
En estas jornadas gastronómicas sólo pueden participar los Restaurantes que cuentan con la marca Castelló Ruta de Sabor. Los restaurantes y otros establecimientos o empresas que deseen formar parte de Castellón Ruta de Sabor pueden sumarse a la marca cumplimentando el formulario de adhesión disponible en https://castellorutadesabor.dipcas.es/es/ y/o poner en contacto con el Patronato Provincial de Turismo de Castellón utilizando el email [email protected].
