Primavera Gastronòmica "Castelló Ruta de Sabor" - Jornades Gastronómiques

Comença la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor.

Del 22 d'abril al 19 de juny, el Patronat Provincial de Turisme de la Diputació de Castelló organitza la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor per mostrar la riquesa culinària de la província.

Més de 30 restaurants emparats per la marca Castelló Ruta de Sabor mostren la cuina de mercat provincial celebrant aquestes jornades gastronòmiques amb menús basats en productes de temporada i amb la garantia de Castelló Ruta de Sabor.

Per descobrir els restaurants participants i els menús elaborats durant la Primavera Gastronòmica, podeu accedir a la pàgina web:  www.castellorutadesabor.com

La primavera arriba a Castelló i els restaurants que ostenten la marca Castelló Ruta de Sabor donen la benvinguda a l'estació oferint unes jornades gastronòmiques centrades en la cuina de mercat i els productes de temporada. Del 22 d'abril al 19 de juny, els restaurants associats a la marca de turisme gastronòmic oferiran la millor interpretació dels sabors primaverals renovant els seus menús Castelló Ruta de Sabor.

Durant la Primavera Gastronòmica, que és com s'han anomenat aquestes Jornades Gastronòmiques, els establiments participants han dissenyat uns suculents menús on és protagonista la cuina de mercat i els productes de temporada i de proximitat, procedents de productors locals associats a Castelló Ruta de Sabor. Es tracta d'una forta aposta per la sostenibilitat, la cuina de temporada i els productes Km. 0. L'oferta és molt variada, ja que hi participen més de 30 establiments de tota la província, permetent al públic recórrer les diferents comarques a través dels seus productes i sabors, des dels procedents de la mar, als de muntanya, passant per l'horta i l’interior castellonenc.

Els consumidors podran trobar propostes per a totes les butxaques, amb menús que ronden entre els 25€ i 50€, i per a tots els gustos, on trobem plats típics de la gastronomia castellonenca, elaboracions molt innovadores, reinterpretacions de receptes tradicionals i enganyifes que no són el que pareixen.

La Diputada de Turisme, Virginia Martí, afirma que “aquesta Primavera Gastronòmica constitueix una exaltació de la nostra gastronomia i productes locals de temporada, una manera de mostrar les bondats del projecte Castelló Ruta de Sabor pel qual Diputació de Castelló fa uns quants anys que aposta. Gràcies a això, volem mostrar als turistes i castellonencs el millor de la nostra gastronomia aquesta primavera, contribuint a desestacionalitzar l'activitat turística”.

A més, continua Virginia Martí “volem trobar la millor proposta gastronòmica de la temporada i qui millor que el públic, amant de la bona taula, per ajudar-nos a trobar-la. Gràcies als vots del públic sobre els menús presentats, concedirem un reconeixement per a la millor proposta gastronòmica de la Primavera Gastronòmica 2022, on hi haurà un guanyador i dos finalistes”.

El públic participant a les votacions podrà optar a un premi d'una escapada gastronòmica Castelló Ruta de Sabor per a dues persones a la província que inclou: una nit d'allotjament, un dinar o un sopar i una experiència gastronòmica en establiments adherits a la marca. Com més menús assaborisca el públic als restaurants participants, més possibilitats tindrà de guanyar l'escapada.

Per descobrir els restaurants participants i els menús elaborats durant la Primavera Gastronòmica, podeu accedir a la pàgina web: www.castellorutadesabor.com

Un cop gaudit el menú a qualsevol dels establiments Castelló Ruta de Sabor, el públic podrà valorar l'experiència gastronòmica a través d'un codi QR disponible als establiments participants.

La Primavera Gastronòmica és l'excusa perfecta per fer una escapada o viatjar per la província de Castelló i descobrir-ne tots els atractius, a través dels seus sabors i paisatges gastronòmics. Tant els castellonencs com els turistes, poden passejar per petits pobles amb encant de l'interior o recórrer la costa de port a port, comprar als nostres mercats i comerços gastronòmics, visitar els nostres productors i, per descomptat, gaudir de les propostes gastronòmiques de les jornades a els restaurants Castelló Ruta de Sabor.

Les jornades gastronòmiques “Primavera Gastronòmica” organitzades pel Patronat Provincial de Turisme de la Diputació de Castelló constitueixen una forta aposta per la sostenibilitat al sector de la restauració. Primer, perquè fomenten el consum de productes locals per part del sector i visibilitzen els productors de Castelló Ruta de Sabor. Segon, perquè promouen el consum de productes de temporada i de proximitat amb els beneficis econòmics i mediambientals que això suposa per al territori. Tercer, perquè permeten dinamitzar l'activitat econòmica i incentivar el consum al sector hostaler de tota la província en un període de l'any que no és el de més demanda.

En aquestes jornades gastronòmiques només hi poden participar els restaurants que compten amb la marca Castelló Ruta de Sabor. Els restaurants i altres establiments o empreses que vulguen formar part de Castelló Ruta de Sabor poden sumar-se a la marca emplenant el formulari d'adhesió disponible a: www.castellorutadesabor.com  i/o posar-se en contacte amb el Patronat Provincial de Turisme de Castelló utilitzant l'email [email protected].