Quan comença la recol·lecció al mes d'octubre i fins a finals de l'hivern, és el color taronja el que domina el paisatge. La indústria recol·lectora de la taronja és una de les principals indústries de la província i són nombrosos els comerços i cooperatives que exporten el millor de la producció a mercats nacionals i europeus.

Assaborir els cítrics de la província de Castelló ens ajuda a mantenir una dieta molt sana amb tot el sabor del Mediterrani. A la província de Castelló podrà degustar les millors taronges i mandarines que passen de manera directa dels camps a les mans dels consumidors.

A més, a la província de Castelló hi ha empreses que ofereixen als viatgers l’experiència de recol·lectar directament la fruita dels arbres i així, conèixer de primera mà com són les labors agrícoles relacionades amb aquests arbres emblemàtics de la província de Castelló.